Gin Del Professore | Compound Gin Italiano al Lobelix Torino

Un tuffo nella storia della mixology: Gin Del Professore ti aspetta al Lobelix Torino, tra cocktail d’epoca e atmosfera cinematografica.

Lobelix Torino: dove la storia della mixology torna in scena

Ci sono gin che puntano sulla precisione tecnica.

E poi ci sono gin che raccontano una storia.

Al Lobelix di Torino, ristorante easy con anima da cocktail bar nel cuore della città, scegliamo distillati che abbiano carattere, identità e qualcosa da dire.

In un ambiente che richiama il cinema e invita alla conversazione, ogni cocktail diventa parte della scena.

È in questo contesto che trova spazio Gin Del Professore, un gin italiano che guarda al passato per offrire un’esperienza diversa, intensa e profondamente evocativa.

Gin Del Professore: un omaggio ai gin di una volta

Gin Del Professore nasce dall’Antica Distilleria Quaglia ed è un dichiarato tributo ai gin artigianali pre-industriali, ispirati allo spirito del celebre Bathtub Gin.

Si tratta di un compound gin:
le botaniche non vengono ridistillate, ma macerate direttamente nell’alcol, secondo un metodo storico che precede la produzione moderna.

Una scelta controcorrente, che privilegia il tempo, la materia prima e l’espressività.

Questo processo regala al gin una struttura più ricca, una texture piena e un profilo aromatico profondo, lontano dalla linearità dei gin contemporanei più secchi.

Un ritorno alle origini della mixology, reinterpretato con sensibilità italiana.

Profondo, speziato, avvolgente: il profilo aromatico

Gin Del Professore non cerca di essere tagliente.

Al contrario, conquista con morbidezza, calore e complessità.

La macerazione diretta delle botaniche dona al gin un carattere intenso, con:

note speziate e floreali
accenti caldi e avvolgenti
una piacevole rotondità al palato

Alcune varianti, come La Madame, presentano anche un colore naturalmente ambrato, segno distintivo del metodo produttivo e della ricchezza aromatica.

È un gin che invita a bere lentamente, ad ascoltare il bicchiere, a lasciarsi trasportare.

Più vicino alla meditazione che alla fretta.

Gin Del Professore al Lobelix: i cocktail della tradizione

Un gin con una storia così forte merita di essere servito nel modo giusto.

Al cocktail bar del Lobelix, nel centro di Torino, Gin Del Professore viene utilizzato soprattutto nei cocktail d’epoca, quelli che hanno segnato la nascita della mixology moderna.

È perfetto per:

un Martinez elegante e profondo
un Negroni dal carattere deciso
un Gin Tonic dallo stile Old Tom, morbido e rotondo

I nostri bartender rispettano la natura del distillato, lavorando su equilibrio e misura, senza coprire la sua identità.

Ogni cocktail diventa un piccolo viaggio nel tempo, servito in un ambiente che richiama l’estetica e il fascino del cinema.

Perché provarlo al Lobelix di Torino

Gin Del Professore è una scelta per chi ama bere con curiosità.

Per chi apprezza la storia, la tradizione e i sapori pieni.

Al Lobelix trovi il contesto ideale per scoprirlo:
una cucina semplice ma curata, un’atmosfera accogliente, un servizio attento e informale.

Che sia un dopo cena o una serata tra amici, è uno di quei gin che lascia il segno.

Prenota la tua esperienza vintage al Lobelix

Se cerchi un cocktail bar nel centro di Torino dove riscoprire la mixology delle origini, Gin Del Professore ti aspetta al Lobelix.

👉 Consulta gli orari del Lobelix

👉 Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare in un sorso di storia

A volte, per andare avanti, bisogna tornare indietro.

Con stile.